Es freut uns riesig, dass Sie die Leidenschaft für toskanisches Olivenöl mit uns teilen!

Der kleine Bach „Bezzughello“, welcher dem Podere der Familie Moser und dem Olivenöl BEZZUGHELLO^® seit 2004 seinen Namen gibt, fliesst unterhalb des Dörfchens Ravi in der Provinz Grosseto (Maremma/Südtoskana). Er sorgt dafür, dass die gut sechshundert Olivenbäume (Sorten-Mix: ca. 80% Frantoio, 10 % Leccino, 5% Coratina sowie 5% Moraiolo und Pendolino) auch in trockenen Jahren regelmässigen Ertrag abwerfen. Zwischen Mitte Oktober und Mitte November werden die Früchte schonend von Hand geerntet und täglich bei einer der besten Ölmühlen – der Frantoio FRANCI in Montenero d’Orcia – zu einem ganz besonderen Extra Vergine verarbeitet.

Der Jahrgang 2018/2019 des Olio Extra Vergine di Oliva Italiano „Bezzughello“ ist beinahe ganz ausgefallen. Ein wettermässiges „Disastro“ hat uns leider lediglich einen Bruchteil der üblichen Ernte gebracht. Nur Dank unserer Mühle und dem Profi-Näschen von Giorgio Franci, welcher uns einen Ausweg mit einem Olio-Blend „La Toscana incontra La Puglia“ ermöglichte, hat dafür gesorgt, dass wir im 2019 nicht auf unser „Bezzughello“ verzichten müssen. Mille grazie. Sie werden das frische, aromatische Extra Vergine von mittlerer Intensität mögen!

Übrigens, wenn das Olio „extra nativ“ eine gewisse Schärfe/Bitterkeit zeigt und auch ein bisschen „kratzt“, ist das ein Qualitätsmerkmal und deutet auf einen hohen, gesunden Anteil an Polyphenolen hin, welche eine starke heilsame Wirkung haben. Also lassen Sie es uns gesund geniessen!