Es freut uns riesig, dass Sie die Leidenschaft für toskanisches Olivenöl mit uns teilen!

Der kleine Bach „Bizzughello“, welcher dem Podere der Familie Moser und dem Olivenöl BEZZUGHELLO^® seit 2004 seinen Namen gibt, fliesst unterhalb des Dörfchens Ravi in der Provinz Grosseto (Maremma/Südtoskana). Er sorgt dafür, dass die gut sechshundert Olivenbäume (Sorten-Mix: ca. 80% Frantoio, 10 % Leccino, 5% Coratina sowie 5% Moraiolo und Pendolino) auch in trockenen Jahren regelmässigen Ertrag abwerfen. Zwischen Mitte Oktober und Mitte November werden die Früchte schonend von Hand geerntet und täglich bei einer der besten Ölmühlen – der Frantoio FRANCI in Montenero d’Orcia – zu einem ganz besonderen Extra Vergine verarbeitet.

Der Jahrgang 2018/2019 des Olio Extra Vergine di Oliva Italiano „Bezzughello“ war bereits im Herbst ausverkauft. Mit kräftiger Unterstützung der Mühle haben wir es geschafft, den neuen Jahrgang 2019/2020 schon im Dezember anbieten zu können. Mille grazie a tutti. Das Olio Nuovo ist wieder cento per cento aus den Bezzughello-Oliven gewonnen worden, welche zwischen dem 30.10. und 7.11.19 geerntet wurden. Sie werden das frische, aromatische Extra Vergine von mittlerer Intensität mögen!

Übrigens, wenn das Olio „extra nativ“ eine gewisse Schärfe/Bitterkeit zeigt und im Abgang auch ein bisschen „kratzt“, ist das ein Qualitätsmerkmal und deutet auf einen hohen, gesunden Anteil an Polyphenolen hin, welche eine starke heilsame Wirkung haben. Also lassen Sie es uns gesund geniessen!