Unter dieser Rubrik werden wir Ihnen in Kürze ausgesuchte Rezepte vorstellen, bei denen Bezzughello eine ganz entscheidende Rolle spielt. Selbstverständlich sind Sie, die Olio-LiebhaberInnen ganz herzlich eingeladen, uns Ihr diesbezügliches Lieblingsrezept – mit „autorisierten“ Bildern – zu mailen. Wir werden es nachkochen und bei einer Veröffentlichung belohnen wir Sie selbstverständlich mit einer feinen Flasche vom aktuellen Olio-Jahrgang.

Vorweg der einfache Klassiker aus bella Italia:

Zutatenliste
  • Weissbrot
  • Meersalz
  • Grober Pfeffer
  • BEZZUGHELLO-Olio

Bruschetta maremmana:

Rösten Sie Weissbrotscheiben über dem Feuer (oder im Toaster…) und beträufeln Sie das noch warme, knusprige Brot herzhaft mit dem frischen Bezzughello-Olio.

Streuen Sie noch etwas Meersalz darüber – wenn Sie mögen auch noch etwas Pfeffer aus der Mühle – und geniessen Sie so den Geschmack des aromatischen und kräftigen Extravergines als Antipasti oder einfach zwischendurch, zu einem guten Glas toskanischen Rotwein. Einfach göttlich!